Taj Mahal.

Taj Mahal.
Taj Mahal, Agra i India.

mandag 22. oktober 2012

EN HELT SPESIELL REISE, - SVANETI I GEORGIA, - DEL 1


Jeg vil anbefale et helt spesielt reisemål, nemlig Svaneti i Georgia. I høstferien var jeg med Jomfrureiser til dette unike stedet. Svaneti er en landsdel som ligger nordvest i Georgia, og den grenser til Russland. Her finner du den mektige fjellkjeden Kaukasus, og hele fire av Kaukasus' ti høyeste fjell ligger i Svaneti. Fra vårt hotell hadde vi god utsikt til et av dem, Usjba (4710 m), som også går under navnet "Kongen av Kaukasus". Svaneti har alt; en storslagen og vakker natur, en spennende kultur og ikke minst smakfulle og nydelige matretter.









Reisen til Georgia

Den spennende turen startet på Gardermoen fredags kveld. Herfra fløy vi med Air Baltic til Riga i Latvia. I Riga var det flybytte, og vi hadde ikke god tid. Men det gikk helt problemfritt, og snart satt vi på flyet (også Air Baltic) videre til Tbilisi. Ca. tre og en halv time senere var vi fremme, og da var det tidlig, tidlig morgen i Georgia. I passkontrollen ble jeg svært så overrasket da den skumle damen bak skranken dro opp en liten lokal vinflaske som velkomstgave. For en gjestfrihet! Det var for øvrig noe vi skulle få bekreftet gjentatte ganger i løpet av feriereisen.

Tbilisi

Vi ble innlosjert på et hotell i den gamle delen av Tbilisi, og for et hotell! Jeg trodde jeg gikk inn en slags hall da jeg entret det som skulle være hotellrommet mitt. Her var det både et piano, et glasskap med masse pyntegjenstander og en utsmykket peis. Hotellet var familiedrevet, og hadde vel en gang vært et hjem. Frokosten ble inntatt i et rom i kjelleren som minnet om et kjøkken i et vanlig hus. En artig opplevelse!

En to timers byrundetur i hovedstaden fikk vi også med oss. Her hadde vi en guide som var en nordmann bosatt i byen. Tbilisi så ut til å være en fin og interssant by, en blanding av gammelt og nytt. Vi var bl.a. innom Hotel London der Knut Hamsun tilbrakte litt tid da han besøkte Georgia. Det var selvfølgelig spennende for en norsklærer!
Hotellrommet mitt i Tbilisi
De gamle svovelbadene

Flyturen til Svaneti

Etter å ha fått en smakebit av Tbilisi, skulle vi fortsette ferden til Svaneti, Europas Himalaya som det også blir kalt. Det var vel kanskje skrekkblandet fryd jeg følte da jeg så flyet vi skulle ta. Det var en Twin Otter med plass til 19 passasjerer. Flymannskapet var canadisk, og de stilte i shorts. Jeg må med hånden på hjertet si at jeg følte meg ganske trygg på den en times flyturen til tross for at det så ut til at vi ved flere anledninger skulle kjøre rett inn i de høye fjelltoppene som etter hvert åpenbarte seg for oss. For et fantastisk syn! Tenk å få se Kaukasus ovenfra! Iphonen var flittig i bruk til å ta bilder med, og jeg fulgte ivrig med ut vinduet på den spektakulære ferden. Det spørs om jeg får oppleve en slik flyreise igjen.

Veien videre

Vel, reisen videre skulle vise seg å være litt av en opplevelse det også. Vi ble hentet av vår sjåfør, Simon, i en bil som tilhørte hotellet vårt. Først trillet vi fint av gårde på veier med forholdsvis grei standard, men da vi skulle ta av til bygda vi skulle bo i, ble veien en ganske annen. Om jeg i det hele tatt kan kalle det en vei... Vi fikk virkelig ristet løs det siste stykket. Det skal nevnes at etter hvert som vi ble vant til denne veien, kjentes den ikke fullt så humpete lenger. Ellers var det titt og ofte sjåføren måtte legge seg på hornet for å få sauer, griser, kyr og andre dyr til å flytte seg fra veien. 

Tvebish, Svaneti

På ettermiddagen ankom vi hotellet som skulle være vårt "hjem" i fem netter. Hotellet heter Grand Hotel Ushba, ligger i bygda Tvebish og må vel ha en av verdens beste beliggenheter. Det er et forholdsvis lite hotell som består av to bygninger. Vi fikk hele den ene bygningen, som for øvrig var nylig oppført, og rommene der hadde eget bad. Det syns jeg i grunn var fint. Senga er den beste hotellsenga jeg noen gang har sovet i. Her kan du lese om hotellet: http://www.grandhotelushba.com/

Jeg må selvfølgelig nevne vår kjempeflinke, kunnskapsrike og serviceinnstilte norske guide på denne turen, Richard. Reisen hadde ikke blitt den samme uten han. Richard er medeier i hotellet vi bodde på sammen med to brødre fra en svansk familie. Hver kveld spurte han om hva vi ønsket til frokost neste dag. Det har jeg aldri opplevd før! Og han var også med på å servere oss både frokost og middag, og noe av matlagingen stod han også for. Han lagde bl.a. en fantastisk god svansk eplestruddel.
For en beliggenhet! Usjba-fjelltoppen i bakgrunnen.

I denne bygningen bodde jeg. 

Mat
Mat ja.... Sukk! Hver morgen fikk vi servert frokost i strålende solskinn på veranden til huset "vårt".
Verdens fineste frokostrom var vi skjønt enige om. Til frokost vanket det alle slags godbiter som bl.a. hjemmelaget varmt brød og ost, havregrøt, pannekaker, omelett, yoghurt med honning og til og med semulegrøt. Og ikke minst deilig kaffe!

Og de tre rettes middagene var ikke noe dårligere. Det brukes mye grønnsaker i svansk mat, og det er utrolig hva de klarer å lage av de grønnsakene. De vegetariske rettene var så gode og smaksrike og kunne nesten fått noen og enhver til å bli vegetarianer. Rettene var laget av lokale råvarer. Svinekjøtt ble brukt en del, og vi fikk bl.a. smake svanske kjøttkaker og svansk grillspydd. Desserten satte spissen på måltidene. Små, søte svanske pannekaker, svansk marsipankake, svansk kake (sukkerbrødlignende, men mye bedre). Mmmmm, tennene løper i vann. Jeg må virkelig si at svansk mat er noe av det beste jeg har smakt i utlandet. Hvem hadde trodd det på forhånd?!